Présent depuis plus de 25 ans dans la capitale européenne de la chasse, ce boulanger, pâtissier et chocolatier est plus qu'un concept à Saint-Hubert. Pendant toute l'année, cet artisan propose une superbe collection de pralines, qui s'enrichit de jolis exemplaires spécifiques à Pâques et à la Saint-Nicolas. Sa praline signature n'est autre qu'une gourmandise fourrée d'une ganache crémeuse au fruit de la passion. Mais Arnould pense et travaille également ‘local’. C'est ainsi que sa praline La Redouté, fourrée à la ganache de rose rend hommage au célèbre peintre local Pierre-Joseph Redouté, surnommé le 'Raphaël des fleurs'.