Hier in de Europese hoofdstad van de jacht en de natuur is Arnoulds reputatie alom bekend. Reeds vele jaren is deze ambachtsman te vinden op de Place du Marché waar hij samen met zijn team een assortiment klassieke en elegante chocolades voorstelt. Hij is even streng in de selectie van producten als in de uitvoering ervan. Rond Pasen en Sinterklaas wordt er een tandje bijgestoken en vinden we er een enorme keuze aan huisgemaakte creaties. Zijn signatuurpraline is een bonbon gevuld met een romige ganache met passievrucht. Bijzonder aantrekkelijk ogen de doosjes met kleurrijke chocoladebollen die een leuk contrast vormen in vergelijking met de meer klassieke ballotins. Met de ‘La Redouté’, een praline gevuld met een ganache van rozen, brengt Arnould een ode aan de beroemde lokale schilder Pierre-Joseph Redouté, bijgenaamd de ‘Rafaël van de bloemen’.
