La réputation de la maison Arnould n’est plus à faire dans la capitale européenne de la chasse et de la nature. Installé sur la place du Marché depuis de nombreuses années, ce maître-artisan compose un assortiment de chocolats classiques et élégants en compagnie de son équipe. Rigoureux dans la sélection des produits comme pour leur mise en œuvre, c’est au moment des fêtes de Pâques et de Saint-Nicolas qu’il propose un large assortiment de sujets maison. La praline signature est une bouchée garnie d’une ganache crémeuse au fruit de la passion. Ses étuis carrés présentant ses pralines sont particulièrement élégants, ils tranchent avec les ballotins que l’on rencontre généralement. Avec la praline "La Redouté" fourrée d’une ganache aromatisée à la rose, l’artisan rend hommage au célèbre peintre local Pierre-Joseph Redouté, surnommé le Raphaël des fleurs.
