Roots Bar

Par beau temps, le Roots Bar propose trois endroits différents. Le bar de l'hôtel en bas, la terrasse à l’avant ou le bar sur le toit avec vue sur Genk.  Tout en sobriété, ce dernier se décline en bois. Il manque juste un peu de sable blanc çà et là pour rappeler la plage. Le Roots Bar fait partie du Green Hotel. Très animé, il n'a cependant rien à voir avec le caractère austère d'un bar d'hôtel classique. Les jeunes, en particulier, apprécient la qualité des cocktails et la cuisine d'inspiration internationale.  Comme cette copieuse portion de chili con carne accompagnée d'un Mojito parisien. Une variante du mojito classique avec un trait de  St Germain Elderflower qui plaira certainement aux amateurs d'arômes aigres-doux.