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Botanical by Alfonse

Ce qui distingue Botanical by Alfonse, ce sont ses créations souvent très audacieuses, réalisées à partir d’ingrédients locaux de saison et de produits artisanaux. La carte des cocktails change tous les deux mois pour laisser place à de nouvelles créations, dont les recettes sont élaborées dans le laboratoire du bar. Depuis son ouverture en 2018, ce sont ainsi plus de 1100 cocktails originaux qui y ont été élaborés. Une carte classique est également disponible, mais même les cocktails traditionnels bénéficient d’une touche créative, grâce au laboratoire qui permet de développer des arômes plus subtils et raffinés.