Botanical by Alfonse

Dit verborgen juweeltje in het centrum van Namen huist in een vrij onopvallend hoekpand in de Rue des Brasseurs. Elke ‘creation’ is een echte smaakontdekking. Deze zaak werd in 2018 opgericht door Valentin Norberg en diens echtgenote Charlie, werd in 2019 uitgeroepen tot Cocktailbar van het Jaar, maar wist zich dankzij zijn vernieuwende aanpak ook daarna te onderscheiden en maakt zelfs deel uit van de 50 Best Discovery. Wat deze cocktailbar zo anders maakt zijn de tijdelijke en vaak heel gedurfde creaties op basis van lokale seizoensingrediënten. Plantaardig, fruitig, kruidig of floraal, elke mix is subtiel, zoals de Fruité, een longdrink op basis van Grey Goose Vodka, aardbei, munt met aardbei en witte thee. Ook de warme ontvangst is bijzonder prettig. Een must voor de echte cocktailfans!