Nouvelle cave d'Ali bois bois !

Le Rob Cellar s'agrandit.

Et pas un peu!

Les amateurs de vins le savent, pendant que Madame (ou Monsieur) fait ses courses dans le supermarché bruxellois des gourmets, descendre à la cave et se promener parmi les flacons est un réel plaisir.

Celui-ci sera donc plus grand encore lorsque vous aurez découvert le résultat de mois de réflexions et de semaines de travaux dantesques. Et avec quel résultat ! Une cave de 450 mètres carrés, des milliers de références et du plaisir à n'en plus finir.

Jérémie Claes, le responsable, n'est pas peu fier (et on le comprend): " Le crédo de la cave est de plus en plus porté vers les petits producteurs. On aime les trouvailles, surtout si on y savoure le respect des terroirs et de l’environnement. Il est hors de question pour nous de mettre en avant de trop grosses machines qui seraient destinées à la grande distribution. Plus d'une référence sur 3 est travaillée en direct. Nous nous considérons réellement comme un caviste à part entière et entretenons cette passion et cette philosophie au quotidien tant avec nos vignerons qu'avec nos clients. "