Ça tourne rond pour le burger !
2 nov. 2017
Trop longtemps et souvent associé à la malbouffe, le hamburger s’est émancipé jusqu’à la carte de restaurants étoilés, déclinés avec des produits nobles, truffe, foie gras, caviar… et possède même de plus en plus d’établissements fast casual qui lui sont entièrement dédiés. Bonne nouvelle : l’appétit pour ce concept est loin d’être rassasié.
Chez Davigel on connaît sa recette par cœur : un bon pain, associé à de la salade, des tomates, une sauce, et bien sûr le steak haché. Par contre, ce qui importe est de se distinguer auprès du consommateur ! Les mots clés sont qualité et originalité et Davigel a tout pour vous accompagner vers une recette sur mesure.
Viande de qualité
Souvent, la viande joue un rôle central. Davigel vous propose des steaks hachés de races françaises sélectionnées : Charolaise, Normande, Limousine, Aubrac, Salers. Du haut de gamme pour vos burgers prémium, avec une forme ronde idéale et hachés façon bouchère pour une texture aérée. Ces références en viande de bœuf complètent notre large gamme, qui compte également un steak haché bio.
Mais pourquoi se limiter au boeuf? Faites comme un de nos clients et surprenez avec un burger de veau : « La première fois que je l’ai mis à l’ardoise, tout est parti au premier service ! Depuis je le sers régulièrement.». Fish ’n chips de cabillaud, poulet… voilà seulement quelques possibilités pour surprendre vos amateurs de burger.
Importance de la garniture
Pour de belles créations, variez en finition et pains. Vivement conseillé par de notre product manager: le nouveau Bun’n’Roll, en forme de spirale et à base d’une délicieuse pâte croissant. Bagels, buns, le cheddar traditionnel et beaucoup d’autres formages, bacon, sauce pesto, poivrons en lanières,….En matière de burgers, l’imagination et le goût n’ont pas de limites. Les végétariens, par exemple, remplaceront aisément le bun par de l’avocat, ou par un gros champignon et le steak par une galette de riz, lentilles ou falafels, voir même une gaufre aux courgettes..
Finalement, rien de mieux en accompagnement que des frites ou pommes campagnardes. Vous les trouverez également chez Davigel. Pratique, une seule adresse pour vos burgers personnalisés!
Plus d'info: https://www.davigel.be
