Stessa Luna

1320

Deze trattoria is nog maar net geopend en is nu al een trekpleister voor liefhebbers van de authentieke Italiaanse keuken. Het is in handen van een charmant echtpaar dat bevestigt dat de maan even helder schijnt tussen Tunesië en het schiereiland. Dit gezegde wordt duidelijk weerspiegeld in de intense smaken. De chef is opgeleid door Renato Carati en dat proeven we in de gerechten. Na een farandole van antipasti gaan we verder met pasta calamarata alla Luciana, gegarneerd met octopus en inktvis, en daarna chianina rund gegrild boven het authentieke houtvuur in de keuken. Een bezoek aan Sirine en Dhaker neemt je gegarandeerd mee op een reis naar de zon.