Deze zaak ligt hoog boven de stad en biedt een uniek uitzicht over het kasteel. Charme en authenticiteit ineen. Een seizoensgebonden marktkeuken wordt er voorgesteld, waarvan de finesse reeds tot uiting komt in de voorgerechten. Quenelles van snoekbaars met nantuasaus smaken licht en verfijnd, terwijl de kalfszwezerik in bladerdeegje met zoete uienconfituur erg vol is van smaak. De attente service en het panoramische terras vervolledigen het plaatje.