Maru

13,520

Bij ons gaat de Koreaanse keuken meestal richting street food, eerder dan ze gastronomisch is. Kiky, de innemende eigenares van deze zaak, combineert beide stijlen en koppelt daar een beknopte wijnkaart aan met natuurwijnen. Na een sashimi van zalm en een explosieve yukhoe (tartaar van rund) kunnen we niet voorbij de bibimbap. Kiky maakt deze smaakvolle mix klaar waar je bijzit, in een gloeiend hete kom, waarin ze rijst, groenten en eigeel doet dat door de hitte geleidelijk aan knapperig wordt.