Le Saint Boniface
1220

In deze bistro die doet denken aan de typische ‘bouchons lyonnais’ herontdek je de streekgerechten van verschillende Franse regio’s, zoals kalfshersentjes met tartaarsaus, de typische worst uit Lyon met pistaches en aardappelen, of eieren ‘en meurette’ met Beaujolais. Gerechten zoals de pens die gemaakt wordt in de streek van Caen of de gloeiend heet geserveerde cassoulet van Castelnaudary getuigen van respect voor de Franse traditie. De inrichting, de kleine tafeltjes met geruite tafelkleedjes en de gemoedelijke bediening maken de ervaring compleet.