Back to search results

Elements @ Indrani
13,520

Restaurant Elements blijft bezoekers verrassen onder leiding van Jérémy Wiame. Zijn duurzame en seizoensgebonden kookstijl zit diepgeworteld. Kraakverse producten uit de aanpalende moestuin staan voorop, met een torenhoog respect voor de cycli van de natuur. Met een verrassingsmenu dat dagelijks verandert en vegetarische creaties zoals een combinatie van erwten en wortelen, appelstroop, mozzarellacrème en basilicum slaagt de chef erin de zintuigen te prikkelen en verwondering te wekken. Jérémy Wiame is buiten creatief helemaal mee met het duurzame gedachtegoed van deze zaak, die voortaan ook een buurtkantine bezit en waar op zondag een brunchformule wordt voorgesteld.