Ze zijn eerder zeldzaam in de Koekenstad. Restaurants waar zeevruchtenschotels of diverse soorten oesters naar de aandacht van de gast dingen zijn op de vingers van één Antwerpse hand te tellen. Chef Jannis Moons en gastheer Yannick Holthof geven onder de vleugels van Frédéric en Evangeline Chabbert smaak en kleur aan deze bekende visbistro in Zurenborg. In de schaduw van Dôme genieten we eerst van een portie kreukels, wulken en grijze garnalen, gevolgd door een proeverij van diverse oesters waaronder St Vaast n°3 en Gillardeau n°4. Om vervolgens met op de plancha gebakken langoustines het zilte festijn af te ronden.