Chef Xavier Conings toont al drie decennia toegewijd zijn vakmanschap. Hij gebruikt daarvoor zowel lokale producten als lekkers van elders. Zoals in een fris en verfijnd voorgerecht rond gemarineerde zeebaars met witte selder, lokale waterkers en parelcouscous. Lam brengt hij secuur onder kruidenkorst gegaard met een rijke, gevarieerde groentegarnituur van witloof, knolraap en tuinbonen. Wendy Rondags zorgt ervoor dat alle gasten passende aandacht krijgen, terwijl Wijnhuis Conings, gespecialiseerd in Franse referenties, voor een boeiende selectie garant staat. De wijnkaart bevat daarnaast ook een aanbod aan Limburgse wijnen om de filosofie van de chef kracht bij te zetten.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
Closed
Thursday
Closed — 18:30-21:00
Friday
Closed — 18:30-21:00
Saturday
Closed — 18:30-21:00
Sunday
12:00-14:00 — 18:30-21:00
