Goût Fou

Goût Fou kiest voor een transparante en inclusieve aanpak bij het maken van ambachtelijk chocoladewerk. Concreet krijgt dat gedachtegoed vorm via een inkijk in de atelier en in het aanbieden van workshops rond vier thema’s. Op die manier kan iedereen zich een namiddag een echte chocolatier voelen en kennismaken met de geheimen en de vereisten van het ambacht. In het repertoire van Goût Fou nemen naast pralines en melocakes vooral dessertrepen een bijzondere plaats in. In dit laatste gamma is de dessertreep Carré confiture een nieuwkomer en gebaseerd op abrikoos en ganache van cacaopulp.