Maak een wandeling in de nabijgelegen vallei van de Molignée en stap even de winkel binnen van Alexandre Porsont waar in zijn toonbank tal van lekkernijen liggen en zomerse ijsjes verkopen alsof het warme broodjes zijn. Zijn collectie pralines en chocoladetabletten vallen op door de zorg die deze ambachtsman eraan besteedt. Prachtig glanzende chocolade met geen enkel foutje waaraan het zeer moeilijk weerstaan is. Heerlijk is de praliné van gezouten boterkaramel en de praline met smeuïge ganache waaraan B’joy-bier is toegevoegd met opmerkelijke citrustonen. Afgestemd op de kalender maakt deze chocolatier feestelijke creaties die er telkens prachtig uitzien, maar daarnaast creëerde hij ook ‘Les Gourmandises du P’tit Marcheur’. Dit is een originele doos met chocoladen figuurtjes gevuld met hazelnootpraliné en geïnspireerd op de rijke folklore rond Napoleon. Vooraleer je terug naar huis gaat, neem zeker ook enkele huisgemaakte florentins mee!
