Dans cet ancien couvent et hôpital militaire du 17e siècle, l'aile gauche abrite le restaurant dirigé par Ken Verschueren et Jenny Callens. L'atmosphère y est détendue et conviviale, pas guindée pour un sou. Et c'est bien ainsi, car nul doute que cela incite certainement à commander plus que prévu et s’attarder souvent un peu plus... La qualité est excellente et les prix plus que raisonnables. Pour commencer, nous optons pour un maquereau brûlé escorté de fenouil confit, agrumes et aneth: une association agréable et de belle fraîcheur. Le cannelloni de crabe de la mer du Nord au pamplemousse, livèche et fenouil aigre-doux est un plat signature auquel il est difficile de résister. Pour suivre, une côte à l'os pour deux, un classique qui tient la route. Et pour satisfaire les plaisirs gourmands, nous commandons l'irrésistible dame blanche servie à table.
