Véritable institution de la cuisine marine au centre de Waterloo, cette adresse conjugue fraîcheur irréprochable et recettes intemporelles. Niché au cœur du quartier, ce lieu chaleureux séduit avec ses plats signatures : bouillabaisse savoureuse, sole meunière fondante et choucroute de la mer aux poissons variés. Les amateurs de crevettes y trouvent leur bonheur grâce à des déclinaisons subtiles et raffinées. Une référence incontournable pour les passionnés de saveurs iodées.