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Merry

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Au cœur de Liège, le restaurant Merry enchante avec sa cuisine néo-gastro. Hélène Thiry et Yuri Vandam composent des assiettes de saison, mêlant textures et sapidité, comme le bar de ligne sauvage avec mange-tout, petits pois et jus des cosses, ou la viande d’agneau des soeurs Schalenbourg, servie rosée avec un taboulé de courgettes, asperges vertes croquantes et un agréable jus à l’ail confit. La sélection de vins nature, en parfaite harmonie avec cette cuisine éco-responsable, transforme chaque repas en un véritable moment de découverte. Un prix-plaisir confirmé et une cotation en hausse totalement méritée.