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Le Monde est Petit
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Dans ce restaurant chic et cosy, seuls les produits de qualité ont voix au chapitre, le chef Loïc Villers ne lésinant pas sur les moyens. En associant les sardines bretonnes à la burrata des Pouilles, tomate marinée et sorbet jalapeño, il fait mouche. La selle d'agneau de l'Aveyron, d’une belle tendreté, accompagnée d'un croustillant de blettes et d'un caviar de poivron est également à tomber. Du raffinement à tous les étages et des saveurs à l'état pur. Ajoutons à cela que Tatiana Guber, l’hôtesse, n’est pas avare en excellents conseils et est attentive et sensible à ses hôtes, autant d’éléments qui ne sont pas sans importance.