Voilà un bel exemple de restaurant éphémère qui a évolué pour devenir un établissement permanent en raison du succès rencontré auprès des clients. Il est vrai que c’est une réussite et un petit défi technique que d’avoir installé ce restaurant au cœur du vignoble du Chant d’Eole mais, ici, les équipes ne reculent devant rien puisque le décor et le thème changent en fonction de la saison. Au printemps et en été, avec la terrasse, l’ambiance grillade prévaut, la carte variée proposant brochettes de viandes et de gambas grillés. Pour l'automne et l'hiver, c'est l'atmosphère chalet qui domine, avec une carte adaptée aux traditionnels plats montagnards auxquels s’ajoutent les plats incontournables du chalet, tartare et brochette d’onglet de bœuf, vol au vent, etc.
