Sous la houlette de Nicolas Moray, cette adresse conviviale célèbre la cuisine de saison dans toute sa sincérité. Le chef y signe des assiettes pleines de goût et de fraîcheur, comme le filet de rouget sur une fine ratatouille et beurre blanc, ou l’entrecôte irlandaise accompagnée de patatas bravas et sauce au poivre explosive. Le croque-monsieur revisité aux gambas et à l’aïoli séduit par son audace. Un lieu vivant où le partage, la générosité et le respect du produit priment à chaque service.