En plein centre de Maaseik, le chef Giuseppe Inglima propose une cuisine italienne mariant saveurs traditionnelles et touches contemporaines. Il associe un carpaccio de potiron, du gorgonzola et des noix de cajou en un ensemble étonnamment harmonieux. Plus classique, la raviole al dente est farcie de ricotta et d’épinards. Avec son magnum de tiramisu et sa glace maison, il rend également un bel hommage à la culture culinaire italienne.
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