Dans cette maison cantonaise, la tradition du dim sum s’exprime à travers un large éventail de bouchées aux préparations variées. Dim sum vapeur aux crevettes et wantan frit croquant au bœuf et à la sauce au gingembre. Le canard laqué de Pékin arrive parfaitement croustillant, accompagné de crêpes à rouler soi-même, de sauce hoisin et de garnitures fraîches.