De Kleinen Bistro

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Lawrence Elliott est l'exemple d'un chef qui s'est naturellement approprié son style par pure passion. En cuisine, il choisit des produits locaux simples ainsi que des ingrédients de qualité. Le skrei est servi en entrée avec du céleri-rave et du beurre blanc au curry. Le lieu jaune se marie harmonieusement avec les carottes et l'échalote pour créer un ensemble savoureux. La belle tarte au chocolat blanc agrémentée de touches d'orange sanguine et de curcuma termine sur une finale aromatique.