Au cœur des Hautes Fagnes, c’est à une expérience culinaire intimiste, autour de seulement cinq tables, que vous invite Gerard Linnertz. Gerty envoie depuis de nombreuses années une cuisine créative et soignée, valorisant les produits du terroir tout en veillant à des accords mets-vins remarquables. Après une farandole d’amuses-bouches raffinés, nous savourons des plats comme la truite d'Odenval marinée et fumée assortie d’un sorbet citron et d’une sauce à la Gnouf, ou le ris de veau avec du homard en fricassée, une alliance terre-mer parfaitement équilibrée. Un moment gourmand où chaque assiette révèle le savoir-faire du chef.
! réservation min. 24h à l’avance