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Aux Etangs
13,520

Name: Aux Etangs
Address: Maison du Bois 66, Herve (Battice), 4651, BE
Price range: EUR 58.00 - EUR 115.00
Rating: 13.5

Dans un domaine enchanteur posé au cœur du bocage, ce restaurant séduit autant par sa cuisine que par son cadre idyllique. Asperges blanches, truite saumonée cuite à basse température et beurre blanc à l’huile de persil révèlent un travail fin du produit. La couronne d’agneau, escortée de falafels à la coriandre et d’un houmous délicat, confirme le talent du chef. Dès les beaux jours, on savoure le repas sur l’agréable terrasse et l’on prolonge le plaisir dans l’une des superbes chambres posées sur l’eau, face au jardin. Une parenthèse raffinée.