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Alexandre
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Niché dans la pittoresque commune d’Herzele, Alexandre est un agréable restaurant dirigé par le chef Tim Ritserveldt et son épouse Tamara. Une superbe terrasse prolonge la belle demeure. Au menu, quelques succulentes mises en bouche, suivies par une fusion de crabe, d’avocat et de pâtes fregula. En guise d’accompagnement, un croque de crabe aux accents raffinés. C’est un sans faute pour le ravioli de joue de veau. Une sublime combinaison de fraises, de fleurs de sureau et de vanille écrit le dernier chapitre de ce poème gourmand.