Paroles Paroles se trouve au rez-de-chaussée du tout nouveau SKY Towers près de la gare d'Ostende. Ce restaurant branché est aménagé de manière contemporaine. La carte, plutôt courte, ne propose que des plats à partager et pas de menu. Nous dégustons de généreuses portions de Saint-Jacques poêlées avec des algues, du poireau et un beurre blanc; des raviolis avec de la queue de bœuf, du céleri-rave, de la sauge et du parmesan ainsi que des tacos farcis de pulled duck, hoisin, poireau et raifort. Paroles Paroles, ce ne sont pas que des mots, c’est aussi notre adresse H!P de l'Année.