Van Dender

Herman Van Dender fait partie du groupe restreint des faiseurs de chocolat qui ont réussi la transition vers la fabrication de chocolat à base de fèves de cacao de haute qualité. En tant que chocolatier, il a 45 ans d'expérience dans le métier; en tant que producteur, il a commencé à créer son propre chocolat en 2016. Une activité d'une capacité d'une tonne par jour à laquelle il a récemment donné un sens supplémentaire avec un logo représentant un rhinocéros blanc. Cette espèce en voie de disparition symbolise les quelque 10% de fèves de cacao exclusives et authentiques qui constituent une minorité dans le monde du cacao. Parallèlement, le rhinocéros blanc évoque la puissance et la force. Autant d’aspects qui rendent les variétés de cacao raffinées et au goût complexe, telles que Criollo, Trinitario ou Arriba Nacional, si particulières et recherchées.