Au détour d’une balade dans la vallée de la Molignée toute proche, on découvre la boutique d’Alexandre Porsont et son comptoir de délices où les chocolats et glaces, en période estivale, sont particulièrement mis en évidence. Sa collection de pralines et tablettes d’origine se distingue par le soin qu’apporte l’artisan à la réalisation de ses bouchées chocolatées. Brillantes, sans défauts apparents, elles se dégustent sans faim. Parmi elles, retenons celle au praliné éclat de caramel beurre salé comme cette bouchée à la ganache fondante agrémentée de bière B’joy marquée par des notes d’agrumes. Outre les sujets festifs et compositions créatives qui garnissent l’assortiment au rythme du calendrier, le chocolatier a créé "Les Gourmandises du P’tit Marcheur". Il s’agit d’un original coffret avec des figurines en chocolat au lait fourrées d’un praliné noisettes et inspirées par le riche folklore napoléonien. Ne quittez pas la boutique sans emporter les florentins de la maison!
