Marniek De Wandel zorgt in ’t Grof Zout voor een evenwichtig samengestelde kaart en mooie menu’s met correcte en vaak verrassende wijnvoorstellen en leuke biersuggesties. Langoustines komen zacht gebakken met in kokosmelk en curry gestoofde venkel als aangenaam prikkelend voorgerecht. Bij sappig onder rozemarijnkorst gegaard Spaans varkenshaasje geeft hij het bord extra dynamiek mee dankzij een subtiel met kummel gekruid taartje van aardappel en ajuin en zacht geroosterde witte kool. Gebrande chocoladevla met advocaatijs en pistachekoekje is een even originele als geslaagde combinatie om af te ronden.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
12:00-13:30 — 18:30-20:30
Thursday
12:00-13:30 — 18:30-20:30
Friday
12:00-13:30 — 18:30-20:30
Saturday
Closed — 18:30-20:30
Sunday
12:00-14:00 — Closed
Team
Marniek De Wandel
Chef
