Origo

1320

Elvis en Yves heten je welkom in hun zaak, te vinden in een doodlopend straatje gelegen op het hoger gedeelte van Luik. De plek is verrassend, maar dat zijn de creatieve gerechten met respect voor lokale producten nog meer! Knappe amuses gaven het startschot, waardoor meteen de goede intenties van de chef bevestigd werden. Chapeau ook voor de uitstekende bereiding van de maïskip waarvan het boutje in een pastilla zat en de filet met knapperig vel werd gepresenteerd. Eveneens het chocoladedessert met opmerkelijke smaak van tonkabonen was heerlijk. Kortom, stuk voor stuk harmonieuze en goed uitgevoerde creaties. Deze nieuwkomer binnen de Luikse culinaire scene verdient dan ook een eerste koksmuts.