Setting is een imposant hoekpand in de Europese wijk waar chef Philippe Lecomte een verfijnde seizoenskeuken voorstelt. Aan de basis ervan liggen kwaliteitsproducten die duidelijk in de smaak vallen bij een internationaal publiek van zakenlui en EU-ambtenaren. Proef de gemarineerde zalm met rode biet, terrine van foie gras met mangochutney of gepocheerde zeetongetjes met tijgergarnalen, klassieke gerechten die goed samengaan met een van de fraaie wijnen op de aantrekkelijke wijnkaart.