Restaurant Hobo’s staat al meer dan twintig jaar bekend als een vaste waarde in Waregem. We vinden een ruime kaart met voor ieder wat wils waaronder ook een flink aantal Japanse gerechten. We zijn met zijn drieën en kiezen voor een trio van steaks met name rubia gallega, Holstein en Frisona die alle drie zoals gevraagd saignant bereid zijn en plezieren door hun diverse smaakprofiel. Daarbij frieten en drie klassieke sauzen: bearnaise, pepersaus en champignonsaus.