Asti
13,520

Name: Asti
Address: Rue de la Madeleine 22, Liège, 4000, BE
Price range: EUR 26.50 - EUR 47.00
Rating: 13.5

Een grote dame uit de Luikse horeca heeft ons in 2025 verlaten, maar in deze familiezaak opgericht in 1957 laat ze een grote erfenis na. Bij Asti staat de Italiaanse culinaire traditie centraal: kalfslever op Venetiaanse wijze, gestoofde ossobuco zoals vroeger, kalfslapjes valdostana met basilicum en regionaal wild in het seizoen. De service, verzorgd maar soms wat theatraal, zet de magie van dit tijdloze restaurant verder. Net zoals in de tijd van Dora, wiens ziel nog steeds rondwaart, en elegantie, vrijgevigheid en liefde voor het vak onveranderd zijn gebleven.