U-Eat, het restaurant van het hotel dat uitkijkt op het MAS en de oudste havendokken van de Scheldestad kreeg vorig jaar het bezoek van koning Filip. Maar misschien nog belangrijker is de komst van chef Reda Hamite die het restaurant terug een kwaliteitsinjectie gaf. Of je nu kiest voor het Let us surprise "U" of voor gerechten van de interessante à la carte, de chef toont steeds zijn kunnen en verdient zo twee koksmutsen. Mooie herinneringen aan tartaar van zeebaars, gepekelde tomaatjes en jalapeñocrème en nadien vol-au-vent deluxe met zwezerik en grijze garnalen.