Chef Pascal Peters nam dit restaurant over in 2020 en lijkt helemaal zijn draai te hebben gevonden wat hem en passant een eerste koksmuts oplevert. Hij zorgt zowel in het hartige als zoete register voor een harmonieus smaakpalet. Getuige daarvan fijn gekruide tartaar van tonijn met onder meer crème van miso en limoenvinaigrette afgewerkt met dille. Filets en boutjes van kwartels combineert hij vlot met erwtjes, prinsessenbonen, braambessen én sausje van dit klein fruit tot een smaakvol geheel. IJs van citroenmelisse geeft aan zijn misérable een frisse en geslaagde kick.
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
Gesloten
Woensdag
Gesloten — 18:00-20:30
Donderdag
12:00-13:30 — 18:00-20:30
Vrijdag
12:00-13:30 — 18:00-20:30
Zaterdag
Gesloten — 18:00-20:30
Zondag
12:00-13:30 — 18:00-20:30
Team
pascal peters
Eigenaar
