Met een innemend zicht op de wijnstokken van de lokale domeinen Helshoven en Hoenshof van vader en zoon Ghislain en Jeroen Houben, brengt chef Kevin Grispen een royale, moderne Belgisch-Frans geïnspireerde keuken. We genieten van perfecte gegaarde baars op bedje van witte kool en venkel met nage van mosseltjes en subtiele saffraantoets. Op vel gebakken hoenderfilet houdt de chef buitengewoon sappig met courgette en asperges, beide keurig gegrild, klassieke hummus en aardappelgratin gemaakt met pepers en chorizo. Fijn sausje van braadjus met rode wijn en rozemarijn versterkt smaakvol en evenwichtig het gerecht. Op de wijnkaart enkele fraaie Belgische wijnen met natuurlijk ook een aantal eigen referenties. Zeer vriendelijk en warm onthaal wat het ontspannen vakantiegevoel als vanzelf aanwakkert.
