Storia di Miceli
1420

In deze prachtig gerestaureerde hoeve zit een eigentijds Italiaans restaurant waar lokale producten en Italiaanse ideeën samenkomen. Op het terras of in het lichtovergoten eetgedeelte laten we ons leiden door de versheid van de producten, veelal bio en seizoensgebonden, en de creativiteit van de chef. Krabvlees met verfrissende peer combineert uitstekend met fijne emulsie van gamba’s en krokantje met inktvisinkt. Maar de ossenhaas met tropea uien, smeuïge mousseline en sabayon met chianti laten pas echt een onuitwisbare indruk na.