Silo's

1420

Moeilijk te zeggen welke factor het meest bepalend is geweest om van deze brasserie een duurzaam succes te maken. De jarenlange ervaring van het zaalteam met voorop Danny Vanderschueren en Danny De Landtsheer en hun gedrevenheid om een secure keuken neer te zetten, hebben daar zeker toe bijgedragen. Wat goed is, moet niet heruitgevonden worden, maar met respect gevolgd worden. Voorbeelden daarvan vindt men genoeg op de gevarieerde kaart met een glansrol voor vol-au-vent naast bereidingen van paling, kikkerbillen, kalfshersenen of mergpijp.