In de academische buurt van historisch Antwerpen trekt Schnitzel met zijn smaakrijke keuken zowel studenten als proffen. Naast uiteraard andere lekkerbekken die deze laagdrempelige keuken waarderen. Zoals een fijne bereiding van bloemkool met vadouvan of sappig bereide Mechelse koekoek met gnocchi en schorseneren.