Schnitzel
1320

Met zijn simpele, huiselijke interieur en zijn bescheiden servies lijkt dit sympathieke restaurant niet hoog te mikken, maar wie hier aan de eenvoudige houten tafel schuift, merkt dat er kwaliteit in het bord komt. Chef Geert Weyn laat de opsmuk achterwege, maar weet gerechten bomvol smaak te serveren. Dat proef je al meteen in de huisgemaakte charcuterie, een passie van de chef. Ook een worst met Indische specerijen en venkelslierten laat die ambachtelijke kant zien. Dat de chef knappe combinaties weet te bedenken, ervaarden we dan weer bij gebakken coeur de boeuf tomaat met een hartige Japanse flan, watermeloen en gepofte rijst. Ook met miso gelakte aubergine, shiitake en pinda vonden we top. Klassieker, maar even lekker, waren de bouchot mosseltjes in papillot, met daarbij een heerlijke bouillon. Schnitzel brengt hoogstaande kwaliteit in een eenvoudige setting en dat belonen we graag met een eerste koksmuts.

Openingstijden

Maandag Gesloten
Dinsdag 18:00-22:00
Woensdag 18:00-22:00
Donderdag 18:00-22:00
Vrijdag 18:00-22:00
Zaterdag 18:00-22:00
Zondag Gesloten

Team

Geert Weyn Chef

Onze partners

Gelijkaardige Restaurants

Pazzo

13,520

Arrikiiati

1320

Bistrot L'îlot

1320