‘Just Enjoying Time Together’ of kortweg JETT, is zijn twee koksmutsen meer dan waard. Bij het binnenkomen vergeten we meteen het woord bistro en is het een en al JETT wat telt. In het tweede deel van het restaurant hebben we ruim zicht langsheen de open keuken wat voor contact met chef Dries Huisseune, zijn team en extra sfeer zorgt. Mowi zalm pleziert door kenmerkende stevige en vaste textuur en is smaakvol gecombineerd met frisse radijs en appel. Tartaar van langoustine in vorm van een langoustine geserveerd, komt met texturen van gele wortel, kaffir en yuzu kosho en wordt gevolgd door rosé gebraden lamsfilet met kroketje van de bout, witte asperge, doperwt en morieljes. De aangename bediening onder leiding van Sarah Deputter krijgen we er met de glimlach bij.
