Petite Source

13,520

Het echtpaar de Wit lijkt gemaakt om gasten te ontvangen en hen een fijne tijd aan tafel te bezorgen. Gastvrouw Marlies dompelt ze onder in een joviale sfeer, geeft aan iedereen passende aandacht en lijkt daar zelf zichtbaar van te genieten. Chef Erik Jan zorgt met zijn team voor fraai gepresenteerde gerechten die zin voor smaakevenwicht en finesse etaleren. Coquille combineert hij vlot met foie gras, spinazie en truffel tot een harmonieus geheel. Kreeft brengt hij in diverse bereidingen zoals onder meer gegratineerd met algen of in een compositie met pompoen en vadouvan.