Restaurant Pauline van ladychef Marie Pieters treffen we aan de rand van Kortrijk. De naam verwijst naar haar grootmoeder die haar inspireerde om chef te worden. Als voorgerecht proeven we in nori gerolde gepekelde zeebaars met wat sesam en gedroogde ajuintjes op een gelei van geitenmelk en lavendel. Als hoofdgerecht volgt smaakvolle beef Wellington met crème van peterselie en van jonge wortel en een stukje raap. Daarbij komt rodewijnsaus en pomme pavé.
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
Diner
Woensdag
Lunch & Diner
Donderdag
Lunch & Diner
Vrijdag
Lunch & Diner
Zaterdag
Lunch & Diner
Zondag
Gesloten
Team
Marie Pieters
Chef
