©Pieter D'Hoop
Bij restaurant Merlijn in Beselare kan je tijdens mooie dagen tussen de wijnranken aperitieven wat op zich een apart gevoel geeft. Carine Hoedt is gastvrouw, sommelier en brengt met een bijzondere wijnkaart vol Belgische referenties een ode aan wijnen van eigen bodem. Daarvoor werd ze gelauwerd met de award voor Wijnkaart van het Jaar Belgische Wijnen 2025. In het bord genieten we van tongrolletjes Véronique met grijze garnalen in wittewijnsaus op basis van Muscat druiven. Afsluiter is dame blanche op basis van vers gemaakt vanille-ijs; donkere chocoladesaus en fijn krokantje. Nieuw in de selectie en meteen goed voor een mooie score.
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
Gesloten
Woensdag
Gesloten
Donderdag
11:45-13:00 — 18:45-20:00
Vrijdag
11:45-13:00 — 18:45-20:00
Zaterdag
11:45-13:00 — 18:45-20:00
Zondag
11:45-13:00 — Gesloten
Team
Wendy Vanhecke
Chef
Awards
-
Wine menu of the Year - Belgian Wines 2025
