In het groene Keerbergen brengt Maison Belge een gevarieerde menukaart met voor ieder wat wils. Gyoza van wagyu of kaaskroketjes met graanmosterd bij het aperitief. Gegratineerde mosseltjes of tataki van rundsvlees met glasnoedels als voorgerecht. Bij de hoofdgerechten is het al even moeilijk kiezen tussen vol-au-vent of skrei met gekonfijte prei en mosterdmousseline.