©JanBellen
©JanBellen
In deze mooi gerenoveerde boerderij hartje Han-sur-Lesse zit je goed voor traditionele Ardense streekgerechten, zoals forel van Alain Schonbrodt in Hargimont die na bestelling rechtstreeks uit het aquarium wordt gehaald en ‘au bleu’ klaargemaakt. Supervers met ernaast een fijne beurre blanc met yuzu en groentebouillon. Gedurfder zijn de kort gebakken scampi met sesam en kimchi: een knap evenwicht tussen regionale producten en moderne accenten. De ontvangst is warm en de keuken smakelijk. Een authentiek adres dat sterk verbonden is met zijn origine en lokale producenten.
Openingstijden
Maandag
Lunch
Dinsdag
Gesloten
Woensdag
Gesloten
Donderdag
Lunch & Diner
Vrijdag
Lunch & Diner
Zaterdag
Diner
Zondag
Lunch & Diner
Team
Collignon Florent
Chef
